公司名称：青岛西苑冷冻食品有限公司

活鱼败下阵来，鲜冻鱼扛起大旗。

致力于深海鱼食品的研发推广以改变中国深海鱼落后的初级农贸市场现状，产品定位于精加工深海鱼食品，拥有完善的符合欧盟及国家食品管理体系的水产品加工、储运配套设施及追溯体系，通过了欧盟卫生认证、美国FDA的HACCP认证、BRC认证、国际渔业组织MSC认证等，严格按照欧盟标准出品，公司在2015年创立“深海鱼物理降嘌呤技术”，解决了大部分痛风患者不能食海鲜的问题。并在2016年率先成为全国首批三同认证企业（同线同标同质），让老百姓享受到等同于出口标准的健康海洋食品。公司针对6个月—12岁儿童群体推出深海鱼儿童营养餐系列产品，创无防腐剂、无色素、真空包装，全程冷链储运，聚焦深海鱼营养丰富易吸收，富含DHA脑黄金有助身体智力发育的特点，致力于营养的深海鱼食品带到孩子餐桌，产品一经上市，便获得消费者喜爱和认可，成为中国深海鱼儿童营养餐新品类开创者。

近几年来，速冻海鲜越来越多地出现在我们身边，但大多数消费者并不买账，甚至认为“活鲜卖不完变冰鲜，冰鲜卖不完再变成冻鲜，冻鲜是不新鲜没营养的 ”。其实，冷冻方式取决于鱼的种类及生活环境的不同，活鲜主要是养殖鱼类，冰鲜主要是近海鱼类，而鲜冻主要是深海鱼类。

冰鲜是海鲜上岸后在短时间内用碎冰进行保鲜，可将海鲜温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围。这种方式处理的海鲜保存时间较短，不适于长途运输。

鲜冻，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。因为是温度迅速下降达到完全冻结，这种方法阻止了水分流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量，保持产品原有的品质，利于长时间保存。

鲜冻能够防止各个环节投放禁药，而且能够实现标准化管理，既方便了商超管理，又能让消费者安心食用，两全其美。鲜冻更是欧美海鲜市场的主流，为了防范海鲜的寄生虫等问题，西方国家甚至规定部分鱼类经过冷冻后才能售卖。

北京清空活鱼只是个开始，相信在不久的将来，活鱼市场会经历一次大洗牌，首先距离消费终端商超系统身先士卒。做冻鲜买卖既能和使用禁药say no，避免违规，又能降低管理成本，保证盈利，何乐而不为。眼下要紧的就是扭转消费者对于鲜冻产品的误解，传递正确理念，早日让鲜冻产品进入家家户户的餐桌。