哪里有食堂承包
发布时间:2018年12月05日
详细说明
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确保消费者的用餐平安卫生得到保证。二、食品推销卫生平安保证措施 1原材料推销来源:蔬菜农残平安卫生管理,严格依照要求索取蔬菜农残检测平安演讲 三、食品入库平安管理方法 1推销入库台帐记录表格 四、食品加工、用具卫生平安知识 1监控是餐饮企业最为重要的操作环节:主要包括原材料加工和烹饪两大部分,冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于该过程同时包括生熟食品,大部分操作的环节众多,使这一过程在食品(冷冻)自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、坚持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等预防食物中的关键控制环节上易于发生问题。2食品保管:严格依照卫生要求对生、熟、半成品进行分类标示贮藏。
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东莞饭堂承包,爱琴膳食管理服务有限公司,您身边的膳食管理专家!
[爱琴膳食]
我司一直秉承以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展的原则,以ISO9001:2000国际质量管理体系为依托导入,全程、全员的质量管理体系,严控食堂卫生安全与监管,为客户提供安全保障;立足于东莞,辐射珠三角,面向全国发展;公司广揽各地烹饪人才及管理精英,雄厚的经济实力,人才优势,发展潜力和竞争力,拥有大型的合作绿色种植、养殖基地,并与各大型农批、粮油和副食农产品批发,厨房设计直接挂钩,已经形成产销服务的大型专业公司。
餐饮6大优势:
1:科学营销
专业根据客户需求和科学营养配比,定期开发新菜式,更新菜谱;由专业厨师烹饪,确保食品可口、健康、营养。
2:管理规范
ISO9001-2000、HACCP、8S多体系认证企业。
3:星级服务
设立客户投诉服务中心,提供一对一跟踪服务,及时了解客户的意见和建议,时间改进,给客户最贴心的服务。
4:特色服务
针对不同饮食习惯的就餐人员,不断推出新的服务项目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、凉拌卤菜、广式烧腊、、冷热饮品等。
5:成本控制
自建