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酸枣仁提取物为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，具有调节血脂等功效，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
【产品名称】 酸枣仁提取物
【英文名称】 Ziziphi Seed Extract
【产品性状】 棕红色粉末
【检测方法】 HPLC
含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇：一种为C26H42O2，熔点288～290℃，易溶于醇；另一种的熔点为259～260℃，易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。