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普鲁兰多糖

发布时间:2023年06月03日

详细说明

普鲁兰多糖 175 元/公斤 20公斤/袋 含量:99.3%
作用:增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂 CAS:9057-02-7
型号:食品级 包装:20公斤每袋(内衬聚乙烯袋)
性状:白色针状粉末
用途:增稠剂、品质改良剂,甜味剂,营养添加剂
中文名:普鲁兰多糖 外文名:Pullulan
来源:出芽短梗霉发酵 本质:微生物多糖
别称:短梗霉多糖、茁霉多糖
CAS号:9057-02-7 CNS号:14.011 INS号:1204
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,它是1938年由R.Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。
由于该多糖独特的结构和性质,在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为无公害塑料。

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