奶酪生产线-奶酪生产线设备
发布时间:2023年12月27日
详细说明
奶酪生产线,奶酪生产线设备客户是个外贸商,国外客户是孟加拉的,要做省钱的奶酪全套设备,上来就要方案,客户有制冷冷藏的设备,只跟他说需要杀菌罐跟夹层锅就可以。奶酪生产线型号告诉他了。客户电压是440的一天长亮是3000L出500kg奶酪。客户想扩大产量要6000L的。客户说国外客户可能在这个月底来考察。客户的人工成本150美金一个月一个人,奶酪生产线设备原料成本500USD/吨,水电成本0.15USD/度、客户产品销售价格2USD/300g以及日销售量500kg。
奶酪生产线工艺流程:储存→巴氏灭菌→添加菌种和凝乳酶→->搅拌→凝乳→切割→搅拌→排放乳清→加盐或盐渍→挤压成型→放置成熟→成品。
奶酪生产线奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,奶酪生产线设备也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,奶酪生产线设备是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
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