公司名称：西安食润餐饮管理有限公司

入秋之后，气温也随之突降，在寒冷的天气下，人们不免‌‌想吃一些暖和的食物来暖暖身子，火锅就是一项很不错的选择。对于吃食，人们总是会愿意到一些远近闻名的店里去，之所以会远近闻名，肯定是有它的独特之处，最重要的一定是口味，只有味道好了，才会源源不断的为店里带来更多的顾客。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用

西安食润小吃培训，在对火锅的料理上有着很深的造诣，*对会让你有意想不到的收获。