公司名称：西安麦林餐饮管理有限公司

快餐小炒技术培训快餐小炒哪里有学，快餐小炒有多少种
学费 1200元

快餐小炒培训内容

8元 类：黄瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、西红柿炒蛋、孜然花菜、黄瓜火腿、酸辣土豆丝、酸豆角肉泥、胡萝卜肉泥、粉丝肉泥、麻婆豆腐。
10元类：
12元类： 萝卜干腊肉、咸蛋黄茄子、怡香茄子、婪炒肉、芹菜炒肉、香干炒肉、香茹肉片、酱婪炒肉、白婪炒肉、黄瓜皮炒肉、外婆菜肉泥、酸菜小笋肉泥、卜豆角炒肉、腊八豆炒肉、特色回锅肉、香干回锅肉、蒜苗炒肉、四季豆炒肉、土豆丝炒肉、木耳肉丝、莴笋炒肉、洋葱炒肉、红烧土豆片、红烧鱼块、玉米炒蛋。口味猪肝、酸辣鸡丁，孜然鸡丁、爆炒耳尖、爆炒肥肠、玉米肉丁、土豆红烧肉、茄子红烧肉、酸辣鸡杂、酸辣肉片、小炒拆骨肉。
15元类：香菜牛肉、孜然牛肉、野酸椒牛肉、红烧排骨、土豆烧排骨、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、老干妈猪肚、尖椒仔鸡

快餐小炒培训过程
1:小炒快餐技术概述
2:各类原料优劣的鉴别
3:设备、工具认识
4:配料存放技术
5:原料存放、保鲜技术
6:菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法
8:各种味型调制
9:各类菜品的保存技术
10:调料市场行情
11:选址和促销指导
┃长沙湖南湘味源项目部负责人：罗涛
┃手机：137-8716-8665
┃咨询QQ和微信 :8155-91490
电话或QQ公司其他小吃项目
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