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我们火锅总的有五大特点：1.汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色；2.不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻；3.不糊锅、不浑汤、久煮不变味；4.选料配制考究，由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成，将麻、辣、鲜、香融为一体，具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用；5.所有原料和配料无毒无害无副作用，没有使用任何有害化学物质，纯属健康火锅、绿色菜品。