公司名称：合肥成达美食培训学校

合肥学淋面镜面蛋糕培训学校 合肥喷砂蛋糕培训学校
合肥成达西点淋面喷砂蛋糕培训学校
淋面蛋糕：配方设计要符合不同群体要求：设计配方除了要考虑的因素有：风味物质的性质、数量；生理状态（年龄、健康情况）；地区、宗教信仰、风俗习惯；饮食习惯、嗜好；职业这些就是不同群体的要求。譬如糖尿病患者视食品，节令食品，休闲食品，保健食品，功能产品。
喷砂蛋糕：设计配方要符合企业地域要求：清真食品、民族食品、地方产品、南方食品、北方食品。每个企业对市场的定位不同，因而对配方的设计也不同。
法式甜品蛋糕：配方设计符合配方平衡原则：焙烤食品的配方平衡要素是“干湿平衡”和“强弱平衡”。焙烤食品中的平衡就好像建筑工程里面的水泥与钢筋的关系。干湿平衡就是湿性原料和干性原料的科学合理搭配，以取得焙烤产品*佳状态；强弱平衡就是强性原料和弱性原料的比例搭配科学合理。