公司名称：湖南湘源地美食培训中心

长沙包子技术培训 湖南早餐技术学习


品种介绍：

灌汤包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、等。

学习过程：
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
酱肉大包酱香浓郁，满口油香，跟别的包子口感和味道截然不同。包子里的酱肉块很大，不仅吃起来过瘾，而且经济实惠。酱肉大包好选用五花肉，这样酱肉大包的口感才会嚼劲十足，酱红色的馅心全部是用刀切成的肉丁，放入豆瓣酱和甜面酱一起炖煮而成，这样蒸出来的包子味道醇厚，鲜美无比。

制作流程技术
1．酱肉大包原材料的认识和选用；
2．发面技术制作工艺及要点；
3．轧面技术制作工艺及要点；
4．各种馅料的制作工艺及要点；
5．包点设备使用维护；
6．包馅的手法技术及要点；

培训品种介绍：
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容：
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
新优惠活动：一份学费学两个人，学2个技术只要半价，*极半价优惠，

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项目品牌：长沙新食玳
培训品种：见如下具体介绍
学习时间：3-5天
学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛