
自助火锅设备选购去哪家好-武汉龙旗精工
发布时间:2015年12月28日
详细说明
武汉龙旗精工是国内外一家集研发及制造餐饮机械的生产企业,集效果设计,餐饮策划于一身,质量好,款式多,真正提供回转火锅设备一站式服务厂家!
武汉龙旗精工设备有限公司多年来始终以"科技与品质相结合,打造精品回转餐饮设备"为使命,致力于回转自动输送设备的研究与开发,并对一系列高端自动传输体系进行技术研究以及生产制造及相关服务,同时紧跟市场需求,把用户需求跟回转餐饮设备生产制造紧密结合,始终紧跟餐饮发展方向,打造精品回转餐饮设备。
武汉龙旗精工设备有限公司坚持"顾客至上、服务为先、追求完美"的经营理念,致力于成为中国回转餐饮设备行业标杆。龙旗精工在保持现有产品的竞争力的同时,也大力开发研究全面餐饮、环保餐饮设备、厨房机械等餐饮设备领域,在往后的发展中,公司将打造专业化、系列化、成套的回转餐饮设备,往后,武汉龙旗精工设备有限公司更会是通过自己的不懈努力,在回转餐饮行业从优异走向卓越。
做旋转小火锅店组合中通常要考虑7点
*一,在品类组合和菜系组合上,尤其要考虑当地人的口味要求,但原则上尽可能确保丰富;
第二,在客单价组合问题上,购物中心在价格设置上要做好引导和区分,避免商家集中在统一客单价,导致在竞争中因此伤亡;
第三,还要注意面积组合,开发商要考虑*终给旋转小火锅店的面积要适当,也就是说针对不同菜系、品类的旋转小火锅店给出不同的面积。举例200到400平米的一个旋转小火锅店店,一天如果没有两到三万的销售额,日子就比较难过。所以这一点是站在开发商和业主的双重角度去考虑的;
第四,关于平衡的问题,这里有三个维度,一个是丰富度,一个是成熟度,一个是新鲜度。一个购物中心如何引进对当地来讲很新鲜的旋转小火锅店,又如何引进一些相对在当地市场很有号召力的旋转小火锅店,如何平衡这之间的关系通常是比较纠结的;
第五,在时间段的组合上,正餐时段相对比较集中,快餐、休闲餐比较灵活。目前在这方面的观察倾向于有分散,其他楼层的旋转小火锅店里尽可能分散一些休闲旋转小火锅店和快餐,确保不出现营业时段该楼层是空的;
第六,关于租金,为了平衡租金收益,通常要选择放弃一些好的品牌,掌握住期间的取舍;
*后,是关于杀手店和一般店的问题,不建议每个购物中心都引进时下*火爆的旋转小火锅店品牌,因为这样很可能形成杀手效应,导致顾客在营业时段宁肯排上一个多小时的队,也不去别的餐厅吃饭。