江苏新东方烹饪学校:厨师舌尖上的设计师
发布时间:2015年12月03日
详细说明
厨师这个职业应该从人类学会烹调开始就出现了。但在历史上,多数时候厨师是被认为是比较卑微的职业。尽管饮食在人们的生活中必不可少,古代的达官显贵们也很注重饮食,但有据可考的厨师在历史中却极少有记载。
而今,随着社会的进步,人们越来越注重生活的质量,关注饮食文化和饮食艺术,厨师们已经不再是“火夫”的形象,更多的时候,他们更像是提供给人们味觉和视觉享受的艺术家、是人们舌尖上的设计师。他们不再只是传统的将食物加工成熟,更多的时候,他们会对各种食材进行全方位的了解,对菜品的色泽、造型等进行改造及创新,利用最简单的食材,加上独具匠心的巧妙搭配,给人们带来视觉与味觉的挑战。江苏东方烹饪学校,培养了一批又一批的优秀学子,在这里,有着数以千计的潜力厨师正在成长,他们因为热爱烹饪而相聚于此,以烹饪出精彩人生为动力,以为人们烹调餐桌上的美味佳肴为目标而蓄势待发。