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石家庄小吃培训,就选石家庄新疆大盘鸡培训
发布时间:2015年10月29日
详细说明
石家庄小吃培训,就选石家庄新疆大盘鸡培训。大盘鸡为著名的新疆特色菜肴,大盘鸡的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
新疆大盘鸡的制作:
*一步,把鲜鸡切成一寸见方的快儿。把各种料备好备足。
第二步,热油,油要足够多,把花椒炸透。
第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水。
第四步,加砂糖,盐,料酒
第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。
第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。
第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要是朝天椒了。
第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!