公司名称：孚锐滋餐饮管理有限公司

开店：必须亲自上阵
你的*一家店一定要亲自上手：迎客、销售、算账你要在短时间内对整体情况有

一个了解。别想着一上来就雇员工，雇了你都不知道怎么去管理他。创店初期，脸面

一定抛掉，你就是做服务员的，你就是算账的。把自己放低，虚心一些，遇到顾客给

你讲问题的时候才能记下来。

营销：掌握三要诀
想取得漂亮的营业额，就要懂冰淇淋，涉及到原料，以及他的文化文化潜在价值

。服务态度要好。不能拉着脸，也不能太热情，得让人进店后感到温馨舒适。推荐最

适合的产品。

此外，焦可非常重视企划营销活动的开展，积极配合总部执行全国各项企划活动

。并且充分根据当地消费群体特点和消费习惯特点，结合店面实际情况进行单店促销

活动，紧紧的抓住了消费的消费心理，拉近了店面与消费者的距离，赢得了众多消费

的青睐。

战略：跟总部保持一致
别看初蜜冰淇淋在消费者中的定位是中高端，初蜜冰淇淋总部很早就意识到进商

超的重要性，多年来的重点就是发展商场店，带来的形象提升是街边店做不到的。进

驻商超是未来初蜜冰淇淋的发展趋势，作为加盟商，就要提前把这些地方布局好。