手抓饼技术培训,西安食润小吃培训
发布时间:2017年05月07日
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手抓饼技术培训,就找西安食润
手抓饼在各个街头巷尾都可以看到,作为一个资深的手抓饼爱好者,我超级喜爱他的“脆,香”。几乎每天早上都要吃一个。一般市面上我们吃的手抓饼都是半成品,手抓饼是批发的,不是自己做的。但是味道都挺好的。
手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,后由上海粮全其美食品有限公司于2004年从台湾引进,并*家改进与命名。不论在台湾还是在全国各地,只要有手抓饼的外卖窗口,都会排起长龙队伍等待出炉,做出的手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股香味扑鼻而来,让在场的每一个人来不及等待,抓起就吃。至今,手抓饼一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。可想而知,每次看到别人的生意这么红火,是不是也滋生了自己做的冲动。那我在这里给你介绍一个好的小吃培训机构,我们这里从饼的制作开始把所有的技术都交给你。让你轻轻松松当老板。
手抓饼的做法:
1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;
3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;
7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧*一个的另一面将;
9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
要想学得真正的手抓饼技术,一定要有好的师傅教你才能做出好的食物,所以,选择食润小吃培训,*对不会错。我们会交给你真正的手抓饼技术。