公司名称：长沙优尚餐饮管理有限公司

万州烤鱼
名师教学、技术精湛、精益求精——长沙优尚小吃培训，一个让您受益终生的地方！



项
目
简
介
烤活鱼相传已有千余年历史，据说是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味。在流传过程中，不断调整配方及工艺，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，成为现在深受全国人民喜爱、口味奇绝、营养丰富的特色风味美食。
烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃




培
训
课
程 材料的挑选；
配方单讲解与理论知识；
鱼的清洗与杀鱼技巧；
烤鱼的腌制方法；
各种配料及材料的处理方法；
摆盘技术 鱼装盘跟配菜的搭配技术；
各种口味及腌制烤制调制技术；
烤鱼的八种秘制酱料及特制红油熬制；
识别烤鱼的各种材料调料、设备的价格及采购渠道。


学习
时间
费用
教学时间不限，学会为止、包学包会。
费用1800，学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。
三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。

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楼整层。
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