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合川肉片
江城合川，矗立于重庆西北部，是巴文化的发源地之一，有着“东方麦加城”之美誉，也蕴育了合川肉片、合川桃片等闻名全国的美食。
拥有八百年历史沉淀的“合川肉片”，与创于清朝乾隆年间的合川桃片世称“合川二片”。合川肉片，作为我国川菜中极具代表性的美食奇葩，将悠久的巴渝历史文化完美地融入于酥脆鲜香、美味可口的独特品味之中，把巴渝人热辣、爽直、敢作敢为的人文个性，通过其产品的味觉表现得淋漓尽致，深受国人喜爱，更享誉海内外。
今天，中国进入创新时代，合川肉片怀着“传承巴渝美食文明，弘扬中华美食文化”的梦想，在保持合川肉片的传统风味特长基础上，创新开发了一系列营养丰富、色香味俱佳、适宜于外