公司名称：江西开元安福火腿有限责任公司

　　　　江西开元安福火腿有限责任公司地处赣州西部，座落安福县工业园区，注册资本2457.4147万元，主要经营“安福火腿”生产、加工、销售，是一家以加工、流通为主业的有限责任公司。
　　　　安福火腿始于先秦，盛于明清,具有2230多年的历史。不但是中国三大名腿之一，也是中国最早生产的传统火腿。
　　　　现在公司占地总面积达94亩，建筑总面积达35000平方米。自2010年产品新创“低温腌制，中温失水，高温成熟，堆叠后熟”新工艺后，经行业部门检查，产品的“亚硝酸盐”和“三甲胺氮”都低于国家标准，成为中国传统火腿中好未检出三甲胺氮和亚硝酸盐的产品，在中国“三大名腿”火腿企业中率先创新。产品在2010年被评为江西省畅