公司名称：佰溢鲜特色小吃技术培训

一、特色小吃系列：1.秦镇米皮（小米皮、黑米皮）  2.五香芝麻凉皮  3.宝鸡擀面皮  4.烙面皮  5. 川味麻辣烫  6.重庆酸辣粉  7.米线系列（香菇鸡丁米线、牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）  8.腊汁肉夹馍（白吉馍) 9.香辣面   10.武汉热干面  11.金汉江朝鲜面（冷、热） 12.七香凉面 13.鸡丝牛筋面 14.辣椒油  15.不辣红油  16.大料配方及用途  17.花生牛奶蒜  18.高汤制作  19.千里香馄饨  20.佰溢鲜串串香  21.奇味飘香辣椒油  22.砂锅土豆粉全套（三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、两掺土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西红柿牛腩土豆粉、黄瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、鸡块土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、凉拌土豆粉）。
   
    二 、特色早点系列：1.逍遥镇胡辣汤 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼（手抓饼） 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层大饼 8.美味豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥 11.南瓜粥 12.玉米粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕菜角 16.乡巴佬卤蛋 17.上海大油条 18.上海生煎 19.鸡蛋灌饼 20.煎饼果子 21.刘记羊肉汤 22.包子系列（狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子、） 

    三、 特色油炸系列：1.炸牛排 2.炸鸡腿 3.炸鸡翅  4.炸棒棒鸡  5.炸里脊肉 6.无骨香鸡柳    7.炸芝麻球  8.炸南瓜饼 9.炸酥香鸡骨  10.炸香辣羊肉串 11.炸五香豆腐片 12.炸土豆片  13.炸茄合 14.炸蘑菇 15.炸排骨 6.炸鸡肉串 17.汉堡包 18. 脆皮炸香蕉串 19.炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》。