公司名称：福建桥亭实业有限公司

福州桥亭活鱼小镇，著名福建商标，餐饮以川湘复合菜式为主餐厅招商加盟，在福建福州泉州厦门莆田等地有97家加盟店，现扩招商广州深圳东莞汕头上海北京湖北等城区加盟
桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日，活鱼为主的川湘复合式连锁餐饮，福建省著名商标，以直营和合伙联营为发展模式的现代餐饮企业。公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”。创立初期，餐厅经营面积仅仅为70平方米，员工8名。经过十五年的发展，现已拥有福建省内9地市以及江苏省、山东省等区域97家门店，员工人数达到1560多名。总部设在福建省省会福州市。