
供应食品级α-硫辛酸99%营养强化剂
发布时间:07月10日
详细说明
中文名α-硫辛酸
外文名 DL-Thioctic acid
分子式C8H14O2S2
分子量 206.32
形 态淡黄色粉末状结晶
α-硫辛酸DL-硫辛酸
纯度: 99%
α-硫辛酸结构式
CAS号: 1077-28-7
α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。
二、【α-硫辛酸的作用】
抗氧化剂和作为如丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase) 和甘氨酸脱羧酶(glycine decarboxylase)的辅酶,外源性硫辛酸被细胞内两种或多种酶还原。这种还原形式影响了细胞清除自由基的进程。增加谷胱甘肽(glutathione)合成/, 调控转录因子活性。降低了巨噬细胞髓磷脂的吞噬作用。
贮存运输:见光易分解,密封避光保存。