公司名称：广州市代宗餐饮企业管理有限公司

广式点心 预估时间 12--14天 2980元
蜜汁叉烧包、岭南生肉包、流沙包、奶黄包、奶白馒头、南瓜饼 、北菇糯米鸡、玫瑰豆沙包、麻圆、水晶饼、水晶虾饺、腊肠卷、豉汁排骨、百合酱蒸凤爪、姜葱牛百叶、干蒸牛肉丸经典广式点心的全套技术制作方法。
课程安排：
一、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
代宗小吃培训乘车路线
广州天河客运站：乘564路公交车在农工商学院站下车，前行100米看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。

广州罗冲围客运站：乘坐B3在车陂下车，转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦 ，上二楼即可。