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金丝玉米 是绿色食品中营养成分较高的。粗粮细吃，当今时尚，金丝面是纯玉米制成，金丝玉米 面条中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。

玉米面条中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。金丝玉米 面条中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。

研究发现，多吃玉米面条还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。金丝玉米 面条中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。

*近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是*高的。 可预防心脏病和癌症,在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。

结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。
。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等，好处多多.