清香竹筒饭培训 竹筒饭的技术
发布时间:2016年10月29日
详细说明
广东清香竹筒饭培训
竹筒饭就是在竹筒内蒸出来的多,带有竹筒的清香,再配上可口的鲜艳的菜肴,*好淋上菜汁,那就是美味,武汉英佳尔教学还不错,我们去年在那学的,现在步行街开了一家小店,生意还蛮稳定,有空来光顾哦。
筒饭所选列之菜品,高中低皆有、组合合理,可因地制宜,随时购买,备料简便,成本易控,且能保证原料新鲜,菜品口感素爽、鲜香嫩酥、形美色艳,风味别具。不同地区风俗口味、消费者喜好制定出适合当地的产品组合方案,让您到任何地方经营竹筒饭都能够门庭若市,财源广进。制作奇特的工艺、风味独特的饭菜、 个性鲜明的器具、浓郁的乡土文化氛围,使同类餐厅无法复制和模仿,确保竹桶饭在当地市场一枝独秀,遥遥领先. 竹筒饭低成本、低运营、低风险、易操作、易管理、易成功,是中小额投资者的理想选择,一般人员培训后即可上岗,节省人员开支,产品组合合理,品种多而不乱,量化制作,口味*佳,南北老少皆宜。
大厨培训内容:
1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.竹筒饭各种菜的炒制技术。
4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。
5.投资预算分析与经营管理方法。
6、各种调料的认识及采购信息。
合作方式:
1.费用2800元,包括传授竹筒饭50道菜式的制作方法和竹筒饭的制作方法,培训期间免费提供吃住。
2.费用9600元,另外公司每年收取1200元管理费。包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、竹筒10个、服装6套、点菜单10张、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务,厨师推荐等.
按照各分店平均估算:60%堂食,40%外卖;顾客人均消费13元;每天餐厅经营7小时(中餐3个小时11:00~14:00,晚餐4个小时5:30~9:30,共7个小时)。平均2700元堂食计算,每个小时390元,即390/13=30人次(每小时)。
外卖情况:1800/13=140个外卖,中餐100个,晚餐40个。 注:在我们已开的加盟店当中,加盟商均在4个月左右收回了投资。
重承诺:专业大厨执教;所有产品都色香味俱全,欢迎品尝比较;所有项目都包教会,全实践教学;不限时间学会为止;各班均有专业老师手把手教学,实践为主,理论为辅,对学员均实行素质、技能一体化教育,包教会。
咨询电话:18312586430 QQ:2107943369 刘小姐
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