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首先从了解连锁餐饮业发展的背景，阐明了我国连锁餐饮业在经济危机的情况下也能获得持续发展；在正确理解我国餐饮业发展趋势的基础上，总结出我国连锁餐饮业的发展特点，由此得出加强连锁餐饮业成本控制的必要性。

我国连锁餐饮业成本控制的主要问题即标准成本的制定不明确、进行实际控制的管理中易出现漏洞和从业人员素质良莠不齐、流动性大、容易导致人力资本的增加；资料针对面对的问题提出有效的控制方法。

通过从连锁餐饮企业的成本分布、控制目标和控制方法开始，循序渐进对连锁餐饮企业的成本控制要领进行剖析，从而提出具有针对性的成本控制方法。通过控制成本提高企业的获利能力，取得更好的经济效益，从而提高连锁餐饮企业的竞争力。

如何控制连锁餐饮行业的成本本文由郑州西餐厅装修设计梵意空间设计(www.fykjsj.com)小编原创编辑。五月份期间公司举行的大优惠活动，希望新老顾客能多多参与。

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