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冷冻冷藏展示柜使用时间长了，不仅气味难闻，还会滋生细菌，因为细菌在自然界存在很广泛，并不会因为冷藏柜温度低就被冻死，冷冻冷藏展示柜又是一个相对封闭的环境，一旦进了冷藏柜，细菌就很难自己出来，所以定期给冷冻冷藏展示柜做做卫生就非常重要了。
清洁冷冻冷藏展示柜9个步骤
1.清洁冷冻冷藏展示柜外壳*好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冷冻冷藏展示柜的外壳和拉手。
2.清理内胆前先切断电源，把冷冻冷藏展示柜冷藏室内的食物拿出来。
3.软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
4.拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。
5.清洁冷冻冷藏展示柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。
6.内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍冷藏柜内壁，下次擦的时候会更容易。
7.用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。
8.用吸尘器或软毛刷清理冷冻冷藏展示柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。
9.清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。

　其次，冷冻冷藏展示柜经常是生熟食混放，容易沾染病菌。在日常生活中，有些人误认为冰棒、雪糕等饮品中的细菌都被冻死了，多吃一点没有关系。其实，病菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，根本不可能被冻死。在常温下过一段时间，它们又可以迅速繁殖起来。特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质，是细菌良好的培养基地，有利于病菌迅速繁殖和生长。人吃这种被细菌污染的冷饮越多，引发肠道疾病的可能也就越大。
　因此，为了防止冷冻冷藏展示柜成为孩子的疾病之源，就必须让他们节制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品。在冷冻冷藏展示柜中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染有病菌。刘主任特别告诫“宠爱”孩子的家长，当孩子回家后*一件事是直奔冷冻冷藏展示柜取食物时，一定要对他说“不”！

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