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湘菜连锁品牌加盟优势_湘菜连锁品牌加盟哪家*好
发布时间:2014年05月22日
详细说明
湘菜连锁品牌加盟优势_湘菜连锁品牌加盟哪家*好
江南公社湘菜发展的根源在于其菜系的特点以酸辣为主,醇厚入味,注重食物的入味和本味,体现营养和健康的主旨,而且创新能力强,友菜湘烹,菜系融合,洋为中用,吸取八大菜系乃至西餐的原料,通过湘菜的手法得以表现。
湘菜加盟的投资人应该热爱湖湘文化。投资人要具备传播江南公社文化的良好动机,有经济利益和社会效益和谐共赢的社会责任感,能够在利益面前有理性坚持。他*好懂得一定的餐饮加盟知识,立店之初就有清晰的市场定位,不能是店面不大却心比天高,高、中、低档兼顾,经营鱼龙混杂,而应当锁定自己的消费群体,以坚定不移的信念做精、做专,彰显个性,特色鲜明!心中装着顾客和市场,从源头开始两手抓:
一手抓出品原材料的质量。巧妇难为无米之炊原材料的选取一定要注重品质,可以通过信息互通、合作开发物源市场获取湖湘名优特色的原材料,加大团购的价格优势和品质优势,这样既能降低运营成本,也能保证顾客的利益。
一手抓员工专业技能素质和职业道德素质的提高。
加强与公司总部沟通和交流尤为重要,强化江南公社品牌意识,致力于硬件设施和用餐环境从面到质的提升。针对上海信息化程度高的特点,要做好网络等电子传播方式的推广,借鉴和运用经营管理模式和方法,采取团队发展模式
其次,要想提升,就要先改变自己。穷则变,变则通,通则久,提高出品的附加值和丰富品牌文化的内涵,让江南公社文化浸润到餐饮经营活动中来。把握时尚的美食消费趋势,在原来色、香、味、形的基础上,提高到器、情、境、洁、养等综合美食享受上来,让菜品在外形、包装、质感上有所突破,显现烹饪亦是艺术的时尚观念。酒香也要吆喝着卖,注重营销推广,契合信息时代的主流。
民以食为天,希望我们能够把握湘菜文化的时尚脉搏,找准定位,内外兼修,塑造品牌,让我们一起迎接湘菜加盟发展更加美好的明天!
公司:湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司
网站:http://www.cnjngs.com
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