包子机厂家提供馅料*家秘制配方
发布时间:2014年02月26日
详细说明
在这个生活条件日渐提高的时代,我们不断的面临,人工工资高,人工用人难等问题。所以很多效益不错的包子店开始考虑选择机械化设备。但是很多用户却在不断的踌躇,因为有很多包子店购买包子机之后不但没有利用反而搁置起来。
问题1.许多用户普遍反映包子机http://www.hbbaoziji.com/制作的包子包不进去馅,馅特别少。
问题2.老款包子机制作的包子发面效果不好,远远达不到手工效果,很多用户望而却步。
问题3.包子机制作的包子皮比较厚不适合市场,影响口感
问题4.包子机制作的包子出现露底露馅的情况严重。
试想如果做的包子,露底、裂口,馅少、而且制作的发面效果不行口感不如手工效果谁还吃我们的包子?
这几个问题是客户不敢买包子机的关键!!
白菜酱肉包子做法
材料
肉,大酱,香油一勺,味精,葱,姜,大白菜,香菜
做法
1.拌馅:俺家就是肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了)油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。
2.菜肉不急着混合,等包的时候再混合,因为肉里放的是大酱,不是盐,所以混合后也不会出太多水(混合的时候加了些香菜)。
3.发好的面团切剂子,擀皮,把馅料拌匀,包馅,收口(切记,包子包好后不要停留太长时间,因为白菜太容易出水了,以防塌底)。
4.包好的包子,冷水下锅蒸熟(谁都不许笑话我,俺的包子就包成这样了,难看也没办法啊)。
5.好吃的白菜酱肉包子出锅了,个头大,馅实在,几个就管饱