公司名称：江西赣南桃花岛生态农业发展有限公司

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后来为了提高加工质量和出口价值，当地人对“泡腌”在色、香、味，型上不断摸索，对生产工艺进行改革，重视对毛鸭的育肥，并用辅板造形等，使鸭身成为桃圆形，平整干爽，因而得名“大余南安镇板鸭赣南桃花岛板鸭”。到清朝中后期，大余南安镇板鸭赣南桃花岛板鸭就由客家人大众化的民间传统食品，演变为达官贵人春节待客的佳肴和拜客的馈赠礼品。大余南安镇板鸭赣南桃花岛板鸭威名远扬，不仅在国内出名，而且还出口到香港、澳门以及东南亚多国，并于1911年获得巴拿马世界博览会金奖。大余南安镇板鸭赣南桃花岛板鸭制作方式复杂且精细，十分考究。从*步选鸭开始要求就很高，采用著名的大余县特产“大余麻鸭”，是否是本年饲养的仔鸭、肥度是否合适、体温是否正常、重量是否达标等等，都要经过严格的挑选，有“一看二摸三过称”的说法。大余南安镇生态板鸭看赣南桃花岛生态板鸭，无激素无抗生素，全程稻谷喂养，喝山泉水长大的鸭子。















































 
 
 
 
 
 
 
 
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