公司名称：李沧区久琳茶叶商行

愿你有黑茶相伴，暖胃暖心，无惧严寒

公司在湖南安化现有绿色生tai茶叶基地660亩，生产厂房3000平方mi，以绿色健康的宗旨，从茶叶的种植、采摘、加工等各个环节实行标准化生产。多年来，公司带动周边农户从事茶叶产业，并以技术、物资等资助茶农发展，引导茶农脱贫致富。公司一直信守承诺，以诚信获得广大茶农与消费者的支持，以正宗口味、优良品质进入市场，让以往的宫廷贡茶走进寻常百姓家。

黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质等物质，可养人体阳气、增强人体抵抗力。

煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。

黑茶的作用这么大，今天芳村编辑部从三个方面：怎么挑好黑茶、什么样的黑茶可以煮着喝，以及让色香味更富有层次感的3个煮黑茶小窍门。

一、怎么挑好黑茶

要想挑到好的黑茶，就要从香气、厚度、滑度、纯度、甜度、润度这六大要素进行品鉴。

1.香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是黑茶基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的黑茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。

2.厚度

黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

厚度和茶汤浓度并不相同，厚度与黑茶的品质有关。茶汤在一定时间内，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚。

3.滑度

滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应的滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很油润、很自然。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。