血豆腐设备|血豆腐加工设备|盒装鹅血生产设备
发布时间:2022年08月08日
详细说明
血豆腐设备,血豆腐加工设备,盒装鹅血生产设备我自己就比较喜欢吃血豆腐,在家中我姥姥一般用菠菜韭菜等给我做烟台的孙经理现在的原血每天6吨,散装跟盒装都想做,有场地z件齐全,问我们设备占地面积多少,血豆腐加工设备我说做散装的话60个平方就够了,盒装需要200个平方左右,问客户现在血是怎么处理的,她说做血粉,不赚钱,现在想打算做血豆腐,问设备价格多少,告知需要根据产量和加工工艺量身定做,他说最近抽时间来看看。盒装鹅血生产设备
血豆腐设备盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤:猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。联系人:隋树明 手机/微信:
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。血豆腐加工设备
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗:清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。v盒装鹅血生产设备
血豆腐设备售后服务承诺
1、保证产品的质量;(经过ISO9001质量认证),具有3A证明
2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。血豆腐加工设备
3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件维修盒装鹅血生产设备
诸城市弘瑞和机械有限公司
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