公司名称：青岛玛斯特生物技术有限公司

发酵饲料工艺发展背景历程

青岛玛斯特生物技术有限公司成立于2002年6月，是青岛蔚蓝生物集团有限公司子公司，专业从事水产饲料添加剂的研发、生产、销售和水产生物技术、饲料技术、养殖技术的研究、开发、咨询与推广的现代化高新技术企业。公司立足于绿色水产健康养殖高新技术研发，与中国海洋大学、广东海洋大学、湖南农业大学以及黄海水产研究所等建立了密切的合作关系，构建了完整而专业的技术体系，并不断突破和创新，始终站在绿色水产科技的前沿。

水产专用发酵饲料公司坚持以人才为核心，以麦康森院士等多位zi深专家、教授作为技术顾问，注重自主创新型人才的培养，现有员工50人，专业背景涵盖了动物营养学、生理学、免疫学、生物化学、分子生物学等多个学科领域，高素质的人才队伍及高质量的研发创新平台为公司的发展提供了有力保障。青岛玛斯特作为蔚蓝集团guo家级企业技术zhong心水产生物应用技术分zhong心的实施主体，主要承担绿色水产健康养殖的产品开发与工艺研究相关工作。青岛玛斯特作为项目参与单位完成了国家863课题2项；主持完成青岛市科技计划多项，并实现成果的转化。

近年来随着微生物发酵工艺的发展，发酵饲料引起业界广泛的兴趣，微生物发酵饲料与传统饲料相比具有其自身独特的优越性，符合当前健康环保型渔业发展的要求。自上世纪40年代抗生素被发现以来，其在畜禽、水产饲料中被广泛应用，然而随着抗生素的频繁使用，其产生的副作用也日益凸显出来，如不加以限制将会给人类健康带来巨大的灾难。新型无抗发酵饲料很好地解决了促进动物生长和无残留、wu污染之间的矛盾。国外20世纪60年代就开始研究微生物发酵饲料，并逐渐形成产业化生产，我国于上世纪90年代开始微生物发酵饲料的研究（主要是酵母蛋白饲料的生产），由于各方面条件的限制，在近几年对微生物发酵饲料才有了zhen正深入的研究和发展。微生物发酵饲料的作用主要体现在两个方面，一是利用廉价的农业和轻工副产物生产高质量的饲料蛋白原料，二是获得高活性的有益微生物。

发酵饲料|水产用发酵饲料|玛斯特

近年来，由于鱼粉资源的紧缺和价格的上涨，给水产饲料工业带来了严峻挑战。寻求可替代鱼粉的廉价而稳定的蛋白源，可缓解鱼粉供应不足，也是降低饲料成本的重要措施。利用植物蛋白源或其它廉价动物蛋白源替代鱼粉是当前及今后水产动物营养与饲料研究的重要热点。与鱼粉相比，各种替代鱼粉的蛋白原料均在不同程度上存在抗营养因子、适口性、氨基酸不平衡等问题，因此，bi须采用物理、化学、生物等方法对这些蛋白源进行处理，提高其营养价值。其中，对蛋白原料进行发酵处理，是一条经济有效的途径。生物发酵处理，相对于物理、化学、