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3月4日，郑州商品交易所(以下简称郑商所)在山东省栖霞市举办了苹果期货交割业务座谈会。在会议上，郑商所、交割仓库、质检机构及部分参与交割的客户就苹果期货交割的验货流程、苹果国标实际操作中存在的问题展开了讨论。会议结束后，郑商所在烟台泉源交割仓库举办交割质检比对现场教学，参会人员分组模拟交割品抽样、检验，质检机构的专家逐组进行了答疑和点评。
　　讲透交割规则
　　据郑商所相关负责人表示，苹果期货服务实体经济初见成效，获得了政府机构、产业协会和产业企业的认可。但由于上市时间较短，市场各方在交割标准、流程等方面认知度不够。
　　对此，郑商所在会议上不仅对苹果期货交割标准细则进行了解读，还在会议后组织了质检流程模拟，帮助产业企业更好地熟悉和参与苹果期货。
　　中国证券报记者在会议现场获悉，郑商所苹果期货交割主要采用了《中华人民共和国国家标准鲜苹果》(GB/T 10651-2008)(以下简称《苹果国标》)国家标准一等及以上等级质量指标。具体来看，基准交割品要求为符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，其中质量容许度不超过5%，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不作要求；替代品及升贴水则要求为符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且75mm≤果径<80mm的红富士苹果，其中质量容许度不超过5%，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不作要求，贴水2000元/吨。
　　除此之外，中华全国供销合作总社济南果品研究院院长郑晓冬还从苹果的果形、色泽及果梗等方面对质检标准进行了详细解读。*后强调，要重视检验环境对产品的影响，保证质检结果的公平、公正。