公司名称：江苏科伦多食品配料有限公司

高纯度食品级柠檬酸铵 食品级柠檬酸铵
化 学 名：
柠檬酸铵
英文名称：
Triammonium Citrate
分 子 式：
C6H17N3O7
分 子 量：
243.22
CAS NO：
3458-72-8
性　　能：
白色晶体或结晶性粉末。易溶于水，稀出游离酸。
包　　装：
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
贮存与运输：
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
用途：
缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。
其他信息：
质量指标 FAO/WHO,1992 FCC VII
含量(MgO) ,w/% 97.0 97.0
草酸盐 ，w/% ≤ 0.04 Pass test
铅(Pb),mg/kg ≤
5 2
重金属（以Pb计）/mg/kg ≤
10 -
砷(As),mg/kg ≤