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梅县腌面，顾名思义，源自客家梅州，他以自制的高筋鲜面为主料，用秘制香油拌制，再配上一碗清甜鲜美的猪肝瘦肉枸杞叶汤，真是一道佳肴。
选用特制的高筋新鲜面条，爽滑可口，富有弹性，不粘连，不糊团，再用传统特殊配方和技术，精心熬制的香油，讲煮好的面条腌制，香味浓郁，回味无穷；用新鲜的猪肝、瘦肉，配上大骨熬制的汤底，再放入清香甜美的枸杞叶；浓香的面条，搭配着鲜美的汤，绝妙佳肴。

现在，梅州腌面这个项目渐渐火热，越来越多的人打电话到我们广品咨询梅州腌面这个技术项目，因为梅州腌面的技术很少外传，所以它的市场前景还很广，有望成为继潮汕汤粉之后的又一新餐饮火热项目，中国的餐饮市场样式广阔，谁先发现商机、抓住机遇就有独占鳌头的机会，法布尔曾经说过：机会永远是留给有准备的人！
学员自报名开始，我们就会分配一位师傅进行一对一教学，先是师傅演示一遍，教学员把每个程序都教一遍，学员在一旁认真听并作相应笔记，接着学员自己操作，师傅指导，直到学员真真正正地学会该技术！
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