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食品级双乙酸钠,防霉防臭保鲜食品级双乙酸钠

发布时间:2018年12月11日

详细说明

双乙酸钠(Sodium diacetate)又名双醋酸氢钠,是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂等,也是复合型防霉剂的主要原料。主要特点:a)防霉防腐效果优于苯甲酸盐类,一般用量是0.3-3g/kg.b)不改变食品特性,不受食品本身PH影响,参与人体的新陈代谢,产生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和营养成分。c)使用范围广泛,用于各类食品的防霉防腐,而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。d)操作方便灵活,可直接添加也可喷洒或浸渍e)酸味柔和,克服了丙酸盐特有的刺激气味。

  双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料2.本品可与其他调味剂、甜味剂混合使用。用作食品的酸味剂,也可作为防霉剂及食品质改良剂。广泛用于食品、饲料、谷物及青贮饲料的防霉添加剂(主要起防霉保鲜、提高营养价值作用)。印染业中用作酸化剂、匀化剂、缓冲剂、多价螯合剂、防锈剂及面包的防霉剂。

  CAS号:126-96-5

  MDL号:MFCD00137248

  EINECS号:204-814-9

  BRN号:3786729

  PubChem号:24860349 

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