公司名称：湖南正宗小吃培训

湖南哪里可以教酱板鸭做法


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长沙新食玳小吃技术中心
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新食玳联系人：李飞
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新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心


酱板鸭培训课程安排
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4.培训酱板鸭专用汤料的调配。
7.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
8.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
9.培训加工酱板鸭相关事项。
10.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放