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现在普遍而言，玛卡已经熟知人心，然而玛卡按照颜色也是可以分为很多种的，例如红马卡、花玛卡黄玛卡、白玛卡以及黑玛卡等多种玛卡，然后发酵玛卡与这些普通玛卡也是有区别的。
一般的玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
经过发酵的玛卡进行超微粉碎破壁处理，有效提高吸引率，发挥全部功效，投料充足，采用高端中药发酵酶解技术，品质大大提升。
发酵黑玛卡革新低端产品生产工艺，颠覆传统玛卡六大硬伤，中药发酵酶解技术打造“工业化肠胃系统”，提升产品的功效，降解毒素，产生新的有效成分。