公司名称：西安尚谷餐饮管理有限公司

清油火锅培训、重庆火锅培训、陕西小吃培训到西安尚谷，现在，一提到火锅，就会想到红彤彤的辣椒，让人liu口水的麻香辣，吸引了无数人的味蕾。有人诙谐地说，当今的重庆火锅是天上飞的不吃飞机，地上跑的不吃火车，其它什么都能吃。当然这是玩笑话，不过重庆火锅确是选料广泛，独具一格。重庆火锅的做法十分考究。选料必须符合要求，质量上乘，力求新鲜，如豆瓣必须用郫县豆瓣或元红豆瓣，否则，味道不够；酸菜鱼火锅所用的酸菜，要用新鲜的泡酸菜，否则，咸鲜味不浓。总之，从备料到烫食，必须有条不紊，一丝不苟，使食者感受到其特有的韵味，犹如欣尝了一首名曲，回味无穷。



所以说，要做出正宗的川味火锅，是非常不容易的，要有好的专业的技术。到哪里学习专业的火锅技术呢，就到西安尚谷小吃培训中心来吧，专业师傅搜把手，一对一教授。学会为止。各种原材料的识别和选择，正确选择原材料会大量降低成本，我们会让客户掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。各种器具的认识和选择。红油在火锅、串串香中主要起增香，起色，加浓加厚的作用。我们时常路过火锅、串串香店，闻到的香味，大部分来自红油。红油的配比根据经营类型变化。底料在火锅中主要起浓汤，清油火锅培训增香，提升麻辣香的作用。其制作的重点和难点就在于选料考究、工序精细、火候掌控得当。我们让客户快速理解和把控其中要点，能独立炒制出浓香四溢的火锅、串串香底料，欢迎你随时来考察。
培训时间：学习时间不限，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
培训费用：一次性收费，中途不收任何费用



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