公司名称：湖北武汉星星化工有限公司

甘露寡糖
甘露糖和葡萄糖，通过β-（1—2）苷健和β-（1—3）苷键连接而成的高分子多糖. 

  甘露聚糖是一种既经济又高效的天然食品防腐剂，其无色、无毒、无异味，能有效地防止食品腐败变质、发霉和遭受虫害。

   甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋类以及鱼类等食品的保鲜贮藏。应用时可配成0.05％~1％的甘露聚糖溶液，以喷雾、浸渍或涂布等方式使其在新鲜食甘露寡糖是主链由甘露糖与甘露糖、葡萄糖或半乳糖以β－1，4糖苷键相连的非吸收性糖类，具有重要的生理功能。其原料来源丰富，在功效与资源上具有明显的优势，而且不引起龋齿，不会使血糖升高，具有高纤维、低热值的特点，特别适合于老年人、糖尿病患者。另外，由于其稳定的理化特性，可广泛应用于各类食品及饮料中，并可望开发出新的保健食品或药品。甘露寡糖作为功能食品及医药原料具有极大的发展潜力及重要的商业价值。品表面形成一层薄膜，或者掺入某些加工食品中，均可显著地延长食品的贮存期限。