芥酸 13396040280
发布时间:2016年01月19日
详细说明
芥酸
CAS号:【112-86-7】
分子式: C9H18=C13H24O2;CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH
分子量 :338.57 别名 水芥油酸,芜酸,瓢儿菜酸
性状 无色针状结晶。极易溶于乙醚,溶于乙醇和甲醇,不溶于水。
相对密度:0.869 熔点: 33.8℃ 沸点: 381.5℃(分解) 折光率n45D1.4534 碘值: 74.98 中和值: 165.72 闪点: >110℃。 质量标准 含量assay ≥90%( G
用途 :生化研究。有机合成。润滑剂。表面活性剂。 性质:又称顺(式)13-二十二碳烯酸。属脂肪酸类化合物。乙醇中针状结晶,熔点33.8℃。碘值74.98。相对密度0.860。沸点381.5℃(分解)。折射率1.4534。不溶于水,溶于乙醇、甲醇,易溶于乙醚。 在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassica alba)种子脂肪及菜子油中,含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。 芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂(洗涤剂)。 检测方法:液相色谱法,气相色谱法.