公司名称：福运当头餐饮培训中心

北京美食居(网址：http://www.bjmsj.net)餐饮培训学校（热线：13691265881）实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，包教包会，包吃包住、学会为止。


一、兰州拉面系列


1、基础型课程：学费1000元  学期10-20天     
2、常规型课程：学费1500元 学期15-25天
3、专业型课程：学费2000元 学期20-30天      
4、专营店型课程：学费3000元  学期30-40天


二、早餐系列1500元


豆腐脑、永和豆浆、永和大油条、小笼包子、千里香馄饨、五香茶叶蛋、炸油饼、麻花、羊杂汤、胡辣汤、鸡蛋汤、烧饼、各类粥类等


三、烧烤系列1500元


包括：烤羊肉串、板筋、羊腰子、鸡产品、馒头片、烤各种水果、烤各种蔬菜。秘制烤翅中，制作方法，烤羊肉串腌渍与烤制方法，烤牛板筋腌渍与烤制方法，烧烤粉，烧烤酱料配料配方，新版精品型烤鱼配方及制用工艺


四、麻辣烫系列1000元


红油麻辣烫、骨汤麻辣烫、碗装麻辣烫、蘸料味碟、串串香


五、砂锅米线系列（土豆粉）1500元/全部 1000元/前11种


三鲜米线砂锅、麻辣米线砂锅、牛肉米线砂锅、排骨米线砂锅、香菇鸡块米线砂锅、肉米线砂锅、酸菜肉丝米线砂锅、青椒肉丝米线砂锅、香辣豆腐米线砂锅、丸子米线砂锅、鱼头豆腐米线砂锅、海鲜米线砂锅、肥肠米线砂锅、什锦米线砂锅、筋头巴脑米线砂锅、鱿鱼米线砂锅、虾仁豆腐米线砂锅、海味狮子头米线砂锅、狮子头（素）米线砂锅、参芪鱼头米线砂锅。


六、熟食系列2600元


酱猪头肉、羊肉、牛肉等各种禽类畜类产品的卤、酱做法。红油、麻辣油及各种酱料的制作，熟食凉菜的制作方法，卤制作过程及注意事项，卤水保管与存放。


七、包子系列1500元


天津狗不理包子、功夫包子、杭州小笼包子、鸡蛋韭菜包子、水煎包、三鲜包、酸菜包、鸡肉包、海鲜包、牛肉包、大肉酸菜包


八、小吃系列（按样收费）


保定驴肉火烧、河间驴肉火烧、卤煮火烧、云南米线、重庆麻辣烫、武汉鸡蛋灌饼、陕西羊肉泡馍、河南烩面、羊杂汤、山西刀削面、陕西凉皮、安微板面、四川担担面、陕西肉夹馍、炸酱面、铁板鱿鱼、金银汤、臭豆腐，烧饼夹肉、卷饼、油炸糕、京东肉饼、杂粮饼、门丁肉饼、馅饼、手抓饼。


九、主食系列1500元


馒头、花卷、豆包、糖火烧 、大饼、馅饼、烧饼、卷饼、千层饼、麻团、糯米糕、糖三角、手抓饼、杂粮饼。


十、饺子系列1500元


三鲜饺、大肉白菜饺、羊肉饺、牛肉饺、鸡蛋韭菜饺、鲜蘑鸡肉饺、豆腐饺、冬瓜饺、灌汤饺、油炸饺、酸菜饺、罗卜羊肉饺等


十一、粥系列1000元


黑芝麻糙米粥、桂圆姜汁粥、玉米瘦肉粥、燕麦南瓜粥、小米粥、大米粥、皮蛋肉粥、八宝粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、莲子桂圆粥 紫米粥


十二、诸葛烤鱼的秘方和制作方法3000元


香辣味、椒香味、蚝油味、酱香味 泡椒味、水豆鼓味、鼓汁味、鲍汁味


十三、云南过桥米线系列1000元


 过桥米线配方及制作技术


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可以乘坐830、834、835、836、837、839、646、951、952、971、993路公交车到长阳环岛南下车有校车接
坐地铁5号线到刘家窑桥站下车从A口出站，右行100米到刘家窑桥西公交车站坐839路公交车到长阳环岛南站下车校车接
坐地铁4号线到西红门站下车从B2出口步行50米到公交站坐646到长阳环岛南下车校车接
从北京西站地下通道坐9号线地铁到郭公庄站下车再坐房山线地铁到篱笆房站下车有校车接